Innovación y Desarrollo

En Alimentos Santa Emilia, disponemos de una cocina de innovación donde podemos llevar a cabo cualquier proyecto que necesites. Nuestro equipo multidisciplinario estará a tu disposición para crear o encontrar la receta perfecta para tu proyecto.

Desarrollando con la mejor tecnología y las técnicas gastronómicas más avanzadas de la industria alimentaria.

Equipos tecnológicos de punta.
Profesionales multidisciplinarios (Chef, nutricionista, ingenieros en alimentos, entre otros).
Tecnología cook&chill y cook&freeze.
Muestreo microbiológico constante.
Túneles de frío (-30°).
Certificación HACCP (BPM, BPH, POE, POES).
Metodología de control FoodDefense.
Logística congelados y refrigerados.
Packaging sostenible.
Normativas de la ley REP.
Permanente investigación de mercado para incorporación de tecnologías y envases amigables con el medio ambiente.
Alimentos con sabor casero.
Estrictas medidas de control sanitario y de calidad.